Meksyk Wycieczki - Wczasy Meksyk - Pielgrzymki

Kuchnia Meksykańska, składa się głównie z kukurydzy, różnych rodzajów papryki i chili oraz roślin strączkowy, których odmian meksykanie posiadają około dwadzieścia. Kuchnia meksykańska nie obędzie się bez podstawowego surowca, który jest potrzebny do przygotowania wielu potraw. Masa, bo tak nazywa się ten produkt otrzymywana jest z przemiału ziaren kukurydzy. Wykonuje się ją mocząc ziarna kukurydzy w ługu wypłukanym z popiołu drzewnego. Ten proces powoduje, że kukurydza ma większą wartość odżywczą i specyficzny smak, który możemy poczuć na przykład w plackach tortilli. Wiele potraw prawdziwie meksykańskich nie da się odtworzyć w innym miejscu na świecie i by zasmakować się w ich bogactwie smaków trzeba po prostu być w Meksyku. W kraju fasoli, kukurydzy i ostrej papryki. Tak jak klimat, kultura, czy przyroda tego kraju, tak i kuchnia jest różnorodna, fascynująca i intrygująca. Hiszpanie wkroczywszy na terytorium Indian zamieszkujących Meksyk wprowadzili oprócz, wielu innych zmian także nowe produkty. Przykładem mogą być: ryż, wołowina, kurczęta. Oczywiście jak w kuchniach każdego kraju tak i tutaj w Meksyku są podziały. Kuchnia na północy różni się od tej na południu, a kuchnia na wschodzie od kuchnia na zachodzie kraju. Nie są to bardzo znaczące różnice, większość opiera się na wyżej wymienionej kukurydzy, fasoli i papryce. Każdy jednak region może się pochwalić swoją kuchenną specjalnością.